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湖南法治報訊（通訊員 歐光強 鄧鑫）為加強食堂安全管理并提升應急處理能力，4月29日上午，藍山職中總務處組織全體食堂員工及部分教師代表參與消防應急培訓及實戰(zhàn)演練。通過應急疏散和滅火器實際操作等環(huán)節(jié)，加強食堂員工及教師的安全意識。

消防演練模擬了食堂操作間突發(fā)火情的場景。警報聲響起后，工作人員迅速啟動應急預案，引導食堂工友和教師沿應急通道有序撤離至安全區(qū)域，整個過程僅耗時30秒。

接著，消防專員對滅火器的使用規(guī)范進行了現場講解，并組織參演人員分組進行了“一提二拔三握四壓”的實操演練，確保每位參與者都能掌握初期火情的撲救技能。食堂工作管理歐陽鋒杰強調：“安全是食堂工作的核心，消防演練是持續(xù)安全管理的關鍵環(huán)節(jié)?！?/p>

此次演練是學校建設“平安食堂”系列活動的一部分，接下來，學校食堂將通過理論與實踐相結合的方式，計劃針對食品安全突發(fā)事件進行專項培訓，持續(xù)加強校園安全防護，為師生提供更加安全、可靠的餐飲服務保障。

作者：歐光強 鄧鑫

責編：左爽

一審：左爽

二審：伏志勇

三審：萬朝暉

來源：湖南法治報